Photographe culinaire

La photographie culinaire est un type de photographie d’illustration.

Il s’agit de photographier des natures mortes afin de créer des images attrayantes de préparations culinaires.

Ces visuels seront ensuite utilisés dans la publicité, les emballages, les menus, livres de recettes ou encore les blogs.

Plusieurs acteurs sont nécessaires afin de réaliser des images irréprochables: un photographe, un directeur artistique, un styliste culinaire, un ou plusieurs accessoiriste et assistants.

Initialement, les photographies culinaires étaient réalisées de façon beaucoup moins créative qu’aujourd’hui. Les plats étaient disposés sur une table, photographiés d’en haut, du point de vue de celui qui était installé à table.

Les stylistes se basaient sur cette perspective pour construire le plat, le structurer de façon appétissante.

Différentes variations sont ensuite apparues, avec des éclairages et des angles plus structurés, jusqu’à ce qu’on appelle le food porn.

Lindustrie alimentaire tend à réaliser de plus en plus de photographies culinaires épurées, « naturelles », utilisant des effets de flous induits par une très fable profondeur de champs.

Les plats sont plus inclinés, et photographiés en gros plan.